В современном мире ни одно пищевое производство не обходится без пищевых ингредиентов, которые улучшают вкусовые свойства продукта и продлевают срок его хранения. Крупные производители закупают мальтодекстрин и глюкозу оптом, так как регулярно используют их в своем производстве.
Эти две добавки являются наиболее востребованными, так как участвуют в технологическом процессе практически любых продуктов, начиная от производства газированных напитков и молочной продукции (производство мороженого и сгущённого молока) и заканчивая производством различных пищевых добавок (БАДов), а также фармакопейным производством (прессовка таблеток с помощью глюкозы).
В производстве БАДов мальтодекстирн используется благодаря своей способности стимулировать рост микрофлоры кишечника (бифидобактерий) и способствует профилактике дисбактериоза. Глюкоза также часто используется в фармакологи, так как помогает восстановить обмен веществ в организме человека.
Глюкоза и мальтодекстрин часто используются в различных производствах как стабилизаторы влажности, кроме того, глюкоза является еще и подсластителем. В хлебопекарной отрасли используется глюкоза порошок, купить который также можно в нашей компании, она улучшает процесс брожения и придает готовому изделию более равномерную пористость и приятный вкус.
Глюкоза пищевая отличается от той глюкозы, которая используется в медицине.
Медицинская глюкоза, как правило, продается в растворах, и имеет повышенную чистоту – 99,9% чистой глюкозы. Пищевая глюкоза – это порошок, так называемая сухая глюкоза или порошковая глюкоза, которая широко применяется в производстве различных пищевых продуктов и полуфабрикатов. Например, в мясном производстве использование глюкозы сокращает время технологического процесса при приготовлении копченых и полукопченых мясных изделий. В производстве напитков, глюкоза может выступать в качестве подсластителя и своеобразного усилителя вкуса, так как имеет свойство раскрывать вкусовые свойства других ингредиентов, усиливая их аромат и вкус, делая их более яркими и насыщенными.
Где купить мальтодекстрин и глюкозу оптом?
Покупая ингредиенты для пищевого производства оптом, следует обращать внимание на их качество и наличие соответствующих сертификатов, так как любые изменения или отклонения в рецептуре могут привести к искажению свойств конечного продукта. Лучше использовать товар проверенных производителей. В нашей компании вы сможете приобрести только качественную продукцию, так как мы уже не первый год работаем на этом рынке и завоевали хорошую репутацию среди пивоваренных компаний, заводов по производству молочной продукции (мороженого, сгущенки и др.), производителей БАДов и фармакопейных компаний (производство таблеток), мясоконсервных компаний, хлебопекарен, и многих других производителей пищевых продуктов.
Приобретая глюкозу оптом или мальтодекстрин у нас, вы можете быть уверенны, что приобретаете качественный продукт. Так как мы понимаем, что от качества наших ингредиентов напрямую зависит их пригодность к дальнейшему использованию в производстве, а также качество вашей продукции, поэтому мы соблюдаем все условия хранения и транспортировки.