Меню

Полидекстроза купить оптом

Заказать

Вы можете оставить заявку прямо сейчас!
Для этого заполните форму и нажмите 'заказать'

Подробнее о продукте

Полидекстроза оптом c доставкой по России

Полидекстроза (другими словами – пищевая добавка Е 1200) – это полисахарид, состоящий на 80% из пищевых волокон.Синтезируется из остатков декстрозы или глюкозы, в реакции задействованы сорбит (10%) и лимонная кислота (1%).
Полидекстроза используется как добавка-наполнитель, источник растворимых пищевых волокон с пребиотическим действием.

Полидестроза официально разрешена и считается безопасной в 51 стране мира, поэтому для нее не устанавливается верхний порог допустимой су­точной дозировки.По своим функциям и качествам она сходна с целлюлозой и является абсолютно безвредной для человеческого организма, скорее наоборот, она помогает улучшить пищеварение, сократить процессы брожения в желудочно-кишечном тракте, нормализует обменные процессы, помогает в развитии полезной микрофлоры кишечника, активизирует клетки-фагоцитыи выводит токсины из организма.

Полидекстроза– порошок от белого до желтоватого цвета без запаха со сладковатым вкусом. Термически устойчива, сохраняет свойства в широком диапазоне pH. Она хорошо растворяется в воде, но практически не растворяется в большей части органических растворителей, таких как этиловый спирт, гликоль и т.д.Обладает слабой гигроскопичностью.

Хотите купить полидекстрозу оптом с доставкой из Новосибирска, Москвы или Санкт-Петербурга?

Вы можете заказать полидекстрозу оптом с доставкой по России позвонив по тел. +7 (383) 218-80-82 или через форму онлайн-заявки на сайте. Купить пищевую добавку Е1200 можно со склада в Новосибирске, Москве или Санкт-Петербурге. Полидекстроза расфасована в мешки по 25 кг. Доставка осуществляется транспортной кампанией по согласованию с клиентом.

Стоимость полидекстрозы

В зависимости от объема цена полидекстроза может варьироваться, для крупного опта у нас предусмотрены хорошие скидки, однако, мы всегда открыты для сотрудничества и с розничными клиентами, которые могут купить полидекстрозу мелкими партиями!

Свойства полидекстрозы или пищевой добавки Е1200

Полидекстроза активно используется в различных производствах благодаря обширному спектру полезных свойств:

·        часто используется как наполнитель или стабилизатор,

·        для замены сахарозы, как низкокалорийный подсластитель (1 ккал / г),

·        в сравнении с глюкозой имеет низкий гликемический индекс(5-7 против 100),

·        применяется в качестве влагоудерживающего агента или абсорбента,

·        используется как нейтральный загуститель,

·        добавляется для обогащения продуктов питания пребиотическими волокнами.

Применение полидекстрозы в различных производствах

Порошок полидекстрозы используется практически во всех пищевых производствах, так как почти не имеет вкуса и запаха, и соответственно не нарушает вкусовые качества конечного продукта.

Хлебопекарная промышленность

При добавлении полидекстрозы в хлебопекарном производстве в качестве заменителя сухих веществ на выходе объем готовой продукции увеличивается в среднем на 10%. Также улучшается структура мякиша и продлевается срок хранения хлебобулочных изделий.

Кондитерское производство

Благодаря своим низкокалорийным свойствам полидекстроза часто применяется для производства низкокалорийных десертов, конфет и тортов. Благодаря полидекстрозе стало возможным снизить калорийности продукции без ущерба ее вкусовым свойствам. Также она помогает повысить вязкость продукта, благодаря чему используется в кремах, сиропах, леденцах, различных кремообразных наполнителяхи т.д.

Спортивное и диетическое питание

Полидекстроза близка по своим свойствам к клетчатке, она помогает насыщать организм полезными микроорганизмами. Используется также для создания объема и массы продукта и как заменитель сахарозы. Энергетическая ценность полидекстрозы составляет всего 4,2 кДж/г, тогда как у сахарозы этот показатель выше в 4 раза, а у жира в 9 раз. Благодаря вышеперечисленным свойствам полидекстроза применяется в производстве питания для диабетиков.

Молочная промышленность

Полидекстроза используется, когда необходимо снизить жирность продукции, например,для обезжиренного молока. В йогуртах и других кисломолочных продуктах повышает органолептику без изменения основного вкуса и цвета, создает ощущение наполненности.
В производстве мороженного также, как и глюкоза, снижает точку замерзания продукта, повышаетплотность и предотвращает кристаллизацию при низких температурах, стабилизирует продукт во время заморозки-разморозки.
Также ее используют в производстве детских молочных смесей от 1 до 10 г/л для насыщения смесей пребиотиками и клетчаткой.

Производство напитков и соков

Не маскирует природный аромат и вкус ягод и фруктов, насыщает напиток пищевыми волокнами. Используется в производстве как алкогольных, так и безалкогольных напитков.

Мясное производство

Используется в качестве органического жирозаменителя с целью снизить жирность продукта и для придания необходимой консистенции. Широко применяется в мясоперерабатывающем производстве для изготовления колбас, ветчин, паштетов, спредов, фарша и т.д.

Фармацевтика
Полидекстроза задействована в фармацевтике в качестве вспомогательного компонента, она улучшает процесс таблетирования, не вызывает кариес. Может использоваться как абсорбент при отравлениях, выводит вредные вещества и токсины.

Полидекстроза– вред или польза?

Было доказано, что полидекстроза полностью безопасна, более того, она стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника, помогает при запорах, при нарушениях обмена веществ и при отравлениях.

Чем заменить полидестрозу?

Полидестрозу можно заменить сахарозой.

Контакты

+7 (383) 218-80-82
8-913-378-12-12
Склад:
г. Новосибирск
ул. Толмачевская, 43/4
Офис:
г. Новосибирск
ул. Ядринцевская, 53/1,
514 офис, 5 этаж

Доставка

Широкая география поставок
отправляем в любые регионы России
Товар ВСЕГДА в наличии
У нас всегда есть на складе товар от мешка до вагона! Ваше производство не остановится.
Собственные склады
в Новосибирске

Выгода

Можем выслать тестовый образец
чтобы Вы проверили свою рецептуру
Постоянно работаем с одними производителями
Ваша рецептура будет выверена
Предлагаем систему скидок
чем больше заказ, тем больше скидка

← Возврат к списку